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Plats d'existences


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160 PAGES • Relié
Date de parution : 16 Octobre 2014
ISBN 9782708242876
Prix Unitaire: 25,00 €


Plats d'existences
54 recettes, 18 diners du monde entier
Nathalie BASCHET, Elena LASIDA, Florence MOURLON

Inviter le monde à sa table, c’est ce que propose ce livre de cuisine peu ordinaire avec ses 54 recettes et ses 18 dîners du monde entier. Réalisés par une trentaine de personnes de seize pays différents, ces plats et ces boissons émanent d’une étonnante expérience, les dîners du Goût de l’autre. Chaque mois dans une mairie parisienne, une vingtaine de personnes, à chaque fois différentes, se retrouvent autour d’un repas au menu métissé : le plat de résistance est préparé par une personne étrangère, l’entrée et le dessert sont concoctés par une personne française. Le temps d’une soirée, autour d’une table, en appréciant des plats toujours différents, chacun découvre les multiples visages de l’autre.

En reliant des traditions culinaires venues d’Asie, d’Afrique, d’Amérique latine, d’Europe centrale, du Maghreb et d’ailleurs, ce livre invite au voyage. Portraits de dîneurs et de cuisiniers, récits de moments conviviaux se mêlent aux recettes. Les portes de la cuisine s’ouvrent sur le monde. Le plaisir de manger ensemble, geste commun à toute l’humanité, s’en trouve décuplé.

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Nathalie BASCHET

Formatrice indépendante en FLE (Français langue étrangère), Nathalie Baschet a créé les dîners du
"Goût de l'autre", avec le soutien du RCI ainsi que de proches.
Lire la suite: (Nathalie BASCHET)



Elena LASIDA

Elena Lasida est économiste. Elle est l’auteur notamment du livre « Le goût de l’autre » (Albin
Michel, 2012) et compte parmi les contributeurs de l’ouvrage « Notre bien commun » ( Editions (...)
Lire la suite: (Elena LASIDA)




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